Modern, überraschend und möglichst naturbelassen: der Chefkoch und sein Team sind Meister der Fusionsküche mit mediterranen oder asiatischen Akzenten. Ihre Leichtigkeit ist ideal für Tagungen, weil sie den Kopf freihält und dem Körper Power gibt. Im Restaurant "Casino" stehen als Menü oder am Buffet stets ein Fleisch- und ein Fischgericht sowie ein vegetarisches Gericht zur Auswahl. Auf Anfrage stehen auch schmackhafte Alternativen für Veganer zur Verfügung. Laktose- oder Gluten-Intoleranzen werden bei zeitiger Anmeldung gerne berücksichtigt.
