Lassen Sie das Geschäftsjahr 2024 mit einer gebührenden Weihnachtsfeier ausklingen.

Ob in kleinem Kreis oder exklusiv – bei uns können Sie Ihre Weihnachtsfeier (von 2 bis 200 Personen) ganz nach Ihren Bedürfnissen gestalten.

Mehrere Räumlichkeiten und ein exquisites Menüangebot stehen zur Auswahl.

Selbstverständlich ist auch ein begleitendes Rahmenprogramm buchbar (z.B. Glühwein-Empfang, Feuerschale, Eisstockschießen und vieles mehr.)

Sie haben die Wahl zwischen drei exklusiven Weihnachtsmenüs ganz nach Ihrem Geschmack:

 

Weihnachts-Menü I

I
Rote Bete Carpaccio – Ziegenkäse Mousse

II
Entenbrust  – Schwarzwurzel – Knödel Stelze

oder
Duett Saiblingsfilet / Lachsfilet –  Gemüsegraupen sotto – Meerrettich Schaum

oder
Mascarpone-Walnuss Ravioli – Frische Feigen

III
Spekulatius Pavlova

49,00 €

Stilvoll arrangierte Teller werden serviert
Mädchen steht vor einer lodernden Feuerschale

 

Weihnachts-Menü II

I
Maronen Cremesuppe – geröstete Nüsse

II
Zweierlei Hirsch Ravioli/ Tranche – Sellerie Espuma – Baby Birne

oder
Lachsfilet – lauwarmer Fenchelsalat – Kürbis-Risotto

oder
Dreierlei Knödel – Fonduta Sauce (Rote Bete, Hokkaido, Spinat)

III
Glühwein Sorbet

IV
Nougat Mousse – Walnüsse

59,00 €

 

Weihnachts-Menü III

I
Geräucherte Entenbrust – Leberpastete – Brioche

II
Kalbsfilet mit Pistazien Kruste – sautiertes Gemüse – Polenta

oder
Seeteufel in Speckmantel – Balsamico Linsen – Kartoffel Espuma

oder
Scamorza – Cannelloni

III
Physalis Sorbet – Crémant Schaum

IV
Rosmarin Creme Brûlée

69,00 €

Mehrere Personen stoßen mit Glühwein an

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